Lutetia® : décongélation, marination, malaxage, injection
Des processus exclusifs, une fiabilité inégalée et une innovation continue ont contribué à faire de la marque Lutetia® de Provisur un leader mondial dans la décongélation, la marination, l’injection et les technologies d’attendrissement depuis plus de 50 ans.
La technologie brevetée avec injection de vapeur sous vide garantit des rendements plus élevés et une qualité de produit constante.
Plus de 10 000 systèmes Lutetia ont été installés à travers le monde.
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